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Top articles

  • Idées menu n° 6

    19 juin 2013 ( #Au menu aujourd'hui, #Gâteaux divers, #Légumes et accompagnement, #Soupes et potages, #Salades et crudités )

    Voici une nouvelle série de recettes testées pour vous ! Des petits plats de saison, mais pas seulement, et surtout de quoi se régaler avec des ingrédients simples et des recettes faciles ! Here's a new batch of recipes that passed the ultimate home taste...

  • Idées menu n° 7

    23 août 2013 ( #Au menu aujourd'hui, #Salades et crudités, #Poissons, #Gâteaux divers, #Légumes et accompagnement, #Desserts aux fruits )

    Une nouvelle fournée de recettes d'ici et d'ailleurs, testées pour vous par notre équipe de goûteurs (de choc !) A new batch of recipes from here and there, all tested and approved by our dream team of taste testers! On commence par le petit déjeuner,...

  • Un peu de lecture culinaire

    01 août 2013 ( #Littérature )

    J'ai lancé une grande opération "inventaire des bouquins de la maison"... Histoire de faire un peu de tri (bon, honnêtement là j'ai du mal), de la place pour de futurs achats (inévitables), d'optimiser le classement (pratique) et surtout de savoir ce...

  • Beurre de cacahuète maison

    22 juin 2013 ( #Graines et céréales, #Condiments et sauces, #Végétarien )

    Si je ne suis pas fan du beurre de cacahuète étalé sur une tartine, avec ou sans confiture d'ailleurs, je trouve que ce beurre utilisé pour faire des gâteaux, des cookies ou des sauces donne de délicieux résultats et se révèle un excellent substitut au...

  • Gâteau ananas et noix de coco

    08 juillet 2014 ( #Gâteaux divers )

    Un gâteau qui fleure bon l'été... mais réalisable toute l'année ! On aurait tort de se priver des délicieux parfums mélés de noix de coco et d'ananas quand c'est si facile ! The wonderful mixed flavours of coconut and pineapple in one single cake... Taste...

  • Tian de légumes au chèvre

    29 juillet 2014 ( #Légumes et accompagnement )

    S'il est un plat estival à la fois très simple à préparer, léger, goûteux et déclinable à volonté, c'est bien le tian de légumes ! On aurait donc tort de se priver, et si vous n'avez jamais essayé, préparez-vous à devenir accro... Dans cette version j'ai...

  • Croque fourre-tout

    21 août 2014 ( #Tartines- snacks-cakes )

    Ou l'art d'accomoder les restes, ce qui est beaucoup plus chic ! Le but de la manoeuvre reste le même, à savoir utiliser les restes pour improviser un repas vite fait mais gourmand, en l'occurence ici du pain au maïs un peu sec, du blanc de poulet cuit,...

  • Galettes au millet, carotte et raisins secs

    17 juin 2014 ( #Graines et céréales, #Légumes et accompagnement, #Végétarien )

    Pour un dîner léger, accompagnées d'une salade verte, ou en accompagnement d'un plat principal, ces petites galettes de millet feront certainement l'unanimité à table... Et en plus d'être délicieuses, elles sont pleines d'ingrédients bons pour la santé,...

  • Cake chorizo, fêta et tomates confites

    06 juin 2014 ( #Tartines- snacks-cakes )

    Allez, avouez, rien que le titre de cette recette, ça vous fait penser aux beaux jours, à l'été, aux pique-niques en famille... C'est que la saison approche, mine de rien, même si la météo est parfois capricieuse, alors pour conjurer le sort je vous propose...

  • Gâteau renversé à l'ananas

    10 juin 2014 ( #Gâteaux divers )

    Des envies d'ananas en ce moment... et d'un dessert très vite fait, alors voilà de quoi combiner les deux ! Et en plus ça fait une jolie présentation, ce qui ne gâche rien ! Craving for pineapple at the moment... and for easy and quickly made dessert......

  • Velouté glacé aux tiges de brocoli et chèvre frais

    23 juin 2014 ( #Soupes et potages )

    Avec les beaux jours c'est le grand retour des soupes glacées ! Où comment faire manger à peu de frais plein de légumes à votre petite famille, et recycler les tiges de brocoli... parce que j'espère bien que vous ne jetez pas les dites tiges de brocoli...

  • Cheese cake à la ricotta et au citron vert

    27 juin 2014 ( #Gâteaux divers )

    Voilà un délicieux dessert facile à faire et qui peut être préparé la veille. Il doit être servi bien frais, et la combinaison avec des fruits frais et un coulis en fait donc un parfait dessert d'été ! This delicious and easy to make dessert can (and...

  • Figues rôties au miel et aux épices

    12 octobre 2014 ( #Desserts aux fruits )

    On profite à fond des fruits de saison, et en particulier des figues, surtout si on a la chance d'en avoir un dans son jardin (ou une gentille copine qui en a un !). Les figues se prêtent aussi bien aux préparations sucrées que salées, et permettent la...

  • Tarte biscuitée aux prunes et aux spéculoos

    15 septembre 2014 ( #Tartes sucrées, #Desserts aux fruits )

    Déjà comme un petit air d'automne avec cette tarte aux prunes et aux spéculoos, et on en profite tant que les prunes sont encore abondantes sur les étals ! Looks like fall is already in the air with this plum and speculoos biscuit tart... There are still...

  • Petits cakes aux framboises et aux amandes

    13 août 2015 ( #Desserts aux fruits, #Gâteaux divers )

    Profiter des framboises du jardin, les arbustes sont très généreux cette année... Se retenir de trop en grapiller en passant à côté, et garder quelques fruits pour confectionner des gâteaux pour les copines... Rapsberry galore in the garden this year,...

  • Pâté de Pâques

    26 mars 2016 ( #Viande )

    C'est Pâques demain, la famille débarque pour le déjeuner, vous ne savez toujours pas quoi faire à manger et la panique commence à vous envahir sournoisement ? Zen ! J'ai la solution pour vous : le pâté de Pâques ! Easter Sunday is getting very near,...

  • Biscuit aux pommes

    02 novembre 2014 ( #Gâteaux divers, #Desserts aux fruits )

    Voilà bien le genre de gâteau que j'adore : d'abord il y a plein de pommes dedans. Ensuite ce n'est ni trop gras ni trop sucré, et c'est super facile et vite fait (et aussi vite mangé !). Donc ce n'est que du bonheur, alors à vous ! Here is the kind of...

  • Clafoutis pruneaux et épeautre

    01 juillet 2014 ( #Gâteaux divers )

    Pour changer un peu des cerises... En fait on peut mettre les fruits qu'on veut, ça sera toujours très bon ! As a change for cherry clafoutis... Feel free to use any fruit you like, actually, it will always be very good! Clafoutis aux pruneaux et petit...

  • Billes de melon à la verveine

    08 août 2014 ( #Salades et crudités )

    J'espère que les Charentais ne m'en voudront pas trop... Je fais une entorse à la bienséance régionale en proposant aujourd'hui une recette rafraîchissante et très vite faite de melon à la verveine... et pas au Pineau ! Bon, la verveine vient du jardin,...

  • Crumble courgette et pomme

    15 août 2014 ( #Desserts aux fruits )

    Ça n'aura pas pu vous échapper : on est en plein dans la saison des courgettes... Et quand ça donne, eh bien ça ne le fait pas à moitié, et si on n'y prend garde on est vite submergé par une montagne de courgettes... Une solution : faire des gâteaux !...

  • Cake maïs, courgette et noix de pécan

    04 septembre 2014 ( #Gâteaux divers )

    Ah ah, vous pensiez y échapper ? Eh bien non, on n'en a pas fini avec les courgettes ! Parce qu'il y en a encore plein dans le jardin et sur les marchés, ah ah ah ! Allez, c'est bon signe, cela veut dire que l'été est encore là !! Alors on fête ça avec...

  • Caviar de courgette jaune à la menthe et au citron

    11 septembre 2014 ( #Légumes et accompagnement )

    Caviar, c'est pour faire super chic. Tartinade, c'est pour l'apéro entre copains. Non pas qu'on ne puisse pas faire un apéro super chic entre copains, après c'est à vous de voir ! Courgette caviar sounds utterly smart. Courgette dip sounds more like you're...

  • Salade de courgette, pois chiches et fêta

    28 septembre 2014 ( #Salades et crudités )

    Allez hop, tant qu'il reste encore des courgettes sur les étals et les jardins, et que l'été se prolonge un peu, on en profite pour réaliser une bonne salade fraîche et croquante ! Summer is not completely over yet, and there are still plenty of courgettes...

  • Tomates rôties au parmesan

    02 octobre 2014 ( #Légumes et accompagnement )

    Profitons des dernières tomates gorgées de soleil, histoire de faire durer l'été dans nos assiettes. Cuites au four avec une petite croûte au parmesan, elles accompagnent tout en légèreté une viande grillée, par exemple. As as light side dish perfect...

  • Cuisses de canard aux poires et à la bière

    24 octobre 2014 ( #Viande )

    Les cuisses de canard sont une délicieuse et peu onéreuse altternative aux cuisses de poulet, et elles se prêtent à de délicieuses préparations... Il faut juste prévoir un temps de cuisson beaucoup plus long, mais ça n'est pas plus compliqué à mettre...

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