Partager avec vous une cuisine simple et saine au quotidien
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Ce qui est bien avec le melon d'eau, ou melon moscovite comme l'appelait ma grand-mère, c'est que même s'il est ramassé en novembre avant les gelées, il peut attendre plusieurs mois dans un coin de la cuisine avant de se voir transformé en délicieuse...
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Raaaahhhhhh, revoilà la saison des châtaignes !! Et donc, des confitures de châtaignes ! Une de mes préférées... pas compliquée à faire, tout comme la crème de marron, mais juste un peu long. Le jeu en vaut la chandelle cependant, n'hésitez pas à vous...
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C'est la fin des potirons, mais il vous en reste peut-être dans un coin de votre cuisine, qui attendent sagement que vous leur fassiez un sort ! C'était le cas ici, un potiron un peu pâlichon issu d'un semis de l'an dernier. Pas grand goût, alors j'ai...
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So British ! Tout comme la recette, très simple et réalisée sur plusieurs jours, puisée dans un vieux livre de cuisine anglais, le best-seller de Mrs Beeton, dont la première édition remonte à 1861. Il ne reste plus qu'à préparer les toasts et faire chauffer...
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Avec les dernières courgettes de la saison, et les pommes nouvellement récoltées, il est temps de faire quelques confitures pour accompagner une bonne tasse de thé fumant... The last courgettes of the season, plus the newly harvested apples make one delicious...
Lire la suiteUne nouvelle version de confiture avec le melon d'eau charentais ! Ayant trouvé des bergamotes, j'ai eu l'idée de les utiliser pour parfumer cette fournée de confiture. Toujours avec de la bergamote, une recette de cake à retrouver ici. A new batch of...
Lire la suiteOn m'a fait cadeau récemment d'un grosse poche de kiwis, en provenance d'un verger tout proche ! Assez mûrs mais pas très sucrés, je me suis dit qu'ils seraient parfaits en confiture... I was recently given a large bag of kiwi fruits coming directly from...
Lire la suiteBen oui, vous avez bien lu ! Courgette !! Et c'est délicieux, relevé avec des agrumes et des épices. Pensez-y quand votre jardin (ou celui de votre généreux voisin) se trouve soudain envahi, ou quand ça commence à râler chez vous autour de la table familiale...
Lire la suiteAprès la saison des confitures d'abricots, attaquons de pied ferme celle des confitures de prunes ! Et en particulier celles du jardin de ma grand-mère, une ancienne variété sans nom (les prunes, pas ma grand-mère, pfff !) qui font cette année encore...
Lire la suiteAllez, c'est encore la saison des abricots, on en profite pour remplir ses placards de confitures ! T'is apricot season yet! The market stalls are still full of them, so it's time to fill your pantries with tons of apricot jam jars! Confiture d’abricot...
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