Partager avec vous une cuisine simple et saine au quotidien
L'avantage des yaourts maison, c'est qu'on peut les aromatiser à ce que l'on veut et faire plein d'expériences ! Dans une de mes dernières fournées, j'ai par exemple utilisé de la pâte de spéculoos. Making your own yogurt is great fun, because you can...
Il y a des petites choses dans la vie qui apportent de grandes joies ! Il en faut parfois peu... J'ai semé l'an dernier dans mon petit jardin des graines d'un melon d'eau que l'on m'avait donné et avec lequel j'avais fait des confitures. Un des plans...
Les courges, on a déjà vu que c'était délicieux de l'entrée au dessert ! Et en confiture pour le petit-déjeuner ou le goûter, vous en redemanderez !! Et allez voir la recette dans laquelle Hélène a utilisé cette confiture ! I already told you squashes...
Un concentré de bonne mine pour préparer son bronzage ! A healthy and easy side dish for swinsuit time ! Carottes braisées au miel Pour 2-3 personnes : 400 g de carottes Huile d’olive Sel, poivre 1 poignée de raisins secs 1 cuil. à s. de miel Éplucher,...
Voilà le type de recette que j'adore, qu'on dirait venue directement du Néolithique (quoi ? ça pourrait tout à fait !) et avec laquelle on a l'impression de se faire vraiment du bien ! D'ailleurs vu les ingrédients, je suis sûre que c'est le cas ! This...
Les darioles sont des petits gâteaux vendéens dont l'origine remonterait au Moyen Âge. Ils sont traditionnellement préparés dans des petits moules ronds ou ovales à bords hauts. Les darioles tirent leur nom du moule dans lequel elles sont préparées. The...
Une recette ultra-classique de pain d'épice, où la confiture apporte une touche acidulée... et un joli décor ! A most classic gingerbread recipe, simply enhanced by the tart flavour of the jam and a lovely presentation Pain d'épices à la confiture de...
Ce qu'il y a de sympa avec la patisserie, c'est qu'on peut s'amuser à essayer des mélanges bizarres ou des ingrédients originaux... Le tofu soyeux, par exemple. Non, ne fuyez pas ! Cet ingrédient magique, qui passe compètement inaperçu dans ce gâteau,...
Un plat vite cuisiné et des saveurs exotiques qui réveillent le poulet ! A quickly made chicken dish with boosting asian flavours! Poulet à l’ananas Pour 3-4 personnes : 400 g de blancs de poulet 1 cuil. à soupe de maïzéna 1 cuil. à soupe de miel d’acacia...
Qui dit Pâques dit chocolat, non ? Alors un déjeuner de Pâques en famille sans un gros gâteau au chocolat, moi je dis que ça n'existe pas ! Cette recette fait la part tellement belle au chocolat que l'on est plus proche finalement d'une texture de ganache...
Pour les fans de noisette, comme moi... J'ai dû être écureuil dans une vie antérieure ! I must have been a squirrel in some previous life... That's why I'm such a big hazelnut fan, I guess! Petits biscuits très très noisette Pour 18 biscuits : 75 g de...
Maman, y'a quoi dans c'truc ? - Mange, tu verras bien ! Mom, what's in that stuff? - Surprise suprise!! Aumônière de pomme au caramel Pour 4 personnes 8 feuilles de brick 2 pommes 4 cuil. à café de sauce caramel au beurre salé Cerneaux de noix 20 g de...
J'adore les flocons d'avoine... "Tu n'es pourtant pas un cheval, ma petite chérie !", aurait dit ma grand-mère... Pas grave, je suis cool, j'assume pleinement : en porridge au petit-déjeuner, dans les cookies, les muesli et les gâteaux, ou encore en galette...
Pour couper court à toute rumeur... Non, je ne fais pas QUE des soupes vertes !! J'en fais aussi des BLANCHES ! La preuve... First of all, let me refute a growing rumor: No, I don't ONLY cook green soups... I also cook WHITE ones, and here's the proof:...
Avouez que les barres de céréales maison, c'est quand même autre chose que les barres industrielles ! Alors si comme moi vous aimez les céréales, et l'avoine en particuler, n'hésitez pas à réaliser des "flapjacks" (dans leur acception anglaise, car aux...
Cela faisait bien trop longtemps que je n'avais pas posté une recette au chocolat ! Il s'agit d'une variante (comme souvent, cela dépend de ce que j'ai dans mon placard, et des ingrédients que j'ai envie d'associer) de petits biscuits qu'aimait confectionner...
S'il y a bien une chose qui m'insupporte, c'est de voir jeter du pain, sec notamment, j'ai trop de respect pour le travail de nos vrais boulangers. Moi je le garde précieusement pour faire des croûtons pour la soupe, de la chapelure ou des desserts. En...
Des gâteaux très chocolatés, à déguster avec une crème anglaise délicatement parfumée à la menthe ! Enjoy these extremely chocolate cakes with a delicate vanilla and mint sauce! Moelleux chocolat et noix, sauce vanille à la menthe Pour 6 gâteaux : 180...
- AaaHAaaHHaaAA (ça, c'est la voix de l'ado qui mue), Maman, t'as fait des petits-beurre aux épinAAaArds ?! - Bah, bien sûr mon chéri ! ... - AaaHAaaHHaaAA (the broken Teen's voice), Mom, you made spinAAaAch petits-beurre?! - Well, of course Honey! ......
Une nouvelle fournée de scones pour le petit-déjeuner et pour bien démarrer la journée ! Nothing better than a nice batch of yummy scones to start your day! Scones banane, ricotta et raisins secs Pour une 12e de scones : 100 g de ricotta 1 œuf 1 banane...
Au départ, je voulais tester la recette des "veggie burgers" proposée par Cléa dans son petit ouvrage "Flocons d'avoine" (éd. La Plage)... mais j'ai finalement pas mal adapté la recette et je me suis retrouvée avec quelque chose de certainement très différent...
Nouvelle adaptation de la recette des petit-beurre... un petit goût plus rustique pour cette fournée-là ! A new version of the "petit-beurre biscuits recipe, a new batch with a country-like taste! Petits-beurre au miel et au sarrasin Pour 28-30 biscuits...
La crème maison... un incontournable, un dessert facile, vite fait et gourmand, et des possibilités infinies... Cette fournée-là était au praliné... Home made custard... THE essential, easy, quickly made and yummy dessert... And so many possible variations!...
Des saveurs de noix de coco et de citron vert pour faire voyager nos papilles, une idée trouvée chez Hélène et un peu adaptée... Coconut and lime flavours carry us far away to a tasty trip. The idea was found at Hélène's and slightly adapted... Brochettes...
Une recette très gourmande trouvée sur Tasty Kitchen , mais adaptée en mettant moins de sucre et de beurre, et plus de citron ! Attention, on y devient vite accro... Ne m'en veuillez pas ! A very yummy recipe found at Tasty Kitchen. I made a few changes:...
