Partager avec vous une cuisine simple et saine au quotidien
Des saveurs d'été... mais on peut en manger toute l'année, y'a pas de raison !! Summer flavours... but why not eat this yummy ice cream all year through? Glace noix de coco et citron vert Pour environ 500 ml de glace : 60 g de noix de coco râpée 20 cl...
Quoi de plus simple et pratique qu'une quiche ? C'est vite fait, on peut y mettre à peu près ce qu'on veut (ideal donc pour finir les restes !), et ça peut même se préparer à l'avance car c'est aussi bon chaud que froid... Make an educated guess: what...
Le vieux prunier du petit verger de ma grand-mère croule sous les fruits cette année ! Il donne des petites prunes jaunes d'une espèce indéterminée, délicieuses en confiture ou même à manger telles quelles quand elles sont bien gorgées de soleil ! Il...
Tout en légèreté et en fraîcheur. Juste LE dessert parfait pour terminer un repas estival ... When a light and refreshing dessert is particularly welcome on hot summer days... blancmange is the ultimate solution! Blanc-manger à la lavande et aux abricots...
Un gâteau très très moelleux, ici dans sa version estivale (ben oui, encore des abricots ! ), mais déclinable à volonté avec tout type de fruit. Pas de beurre, très peu de farine, aucun complexe à se resservir une part ! Here is the summer version (guess...
Au départ, une recette de glace très tentante proposée par Clem... et au final une interprétation personnelle avec les ingrédients disponibles dans mon placard et au jardin... pour un résultat crémeux et délicieux ! The other day I spotted on Clem's blog...
Comment dit-on "chutney" en latin ? Parce que cette recette transmise par Apicius (n° 274) pour accompagner les viandes se rapproche plus du chutney que de la sauce traditionnelle. Néanmoins, c'est tout à fait délicieux ! How do you say "chutney" in Latin?...
Un cake au goût d'été... mais pas seulement ! No matter if it's hot or cold outside, a homemade bread like this will always be welcome! Cake crevettes, fêta et aneth Pour 6-8 personnes : 150 g de farine 2 cuil. à café de levure 10 cl de lait tiède 10...
Une recette très chocolat, inspirée des chocolate puddle cookies britanniques... Attention, vous allez vouloir vous resservir ! Some very chocolate-y biscuits, inspired by the british chocolate puddle cookies... Be careful, you may well help yourself...
Une petite recette anglaise pour le goûter, de délicieuses brioches parfumées aux écorces d'orange confites ! A English traditional recipe, delicious buns delicately flavoured with candied orange peels! London buns Pour 8 à 10 buns : 300 g de farine T55...
Une recette de cookies improvisée l'autre jour, pour la visite d'une amie qui doit manger sans gluten. Et comme c'était bon, je la partage avec vous ! I improvised gluten-free cookies for a friend that came and visit me recently and must have a gluten-free...
A déguster chauds ou froids, et à varier selon les légumes de saison ! The recipe may change according to the season veggies and can be eaten hot or cold! Petits flancs de légumes à la ricotta Pour 3 personnes : 125 g de ricotta 2 œufs 50 g de comté râpé...
Quand je vous disais l'autre jour que l'on devient vite accro aux petits-beurre maison... Je vous aurais prévenus, quant à moi le cas est déjà désespéré, alors je ne lutte même plus ! Beware! Home-made Petits-beurre rapidly become a terrible addiction!...
Des pistaches pour le goût, du fromage pour le moelleux, un plat facile qui réveille l'escalope de dinde ! An original way to prepare turkey cutlets, delicately flavoured with pistachios and tender thanks to the cheese... Paupiettes de dinde aux pistaches...
Souvent, ça commence comme ça : un ingrédient oublié retrouvé au fond du placard, une boîte dont la date de péremption dangereusement proche se rappelle à mon bon souvenir à chaque fois que j'ouvre la porte du frigo... En l'occurence, il s'agissait là...
Une envie de faire des petits-beurre maison, pas moyen de trouver un emporte-pièce qui aille bien, je me suis donc rabattue sur le petit coffret proposé par Larousse (un petit livre de recettes et un emporte-pièce avec un tampon)... et franchement je...
Des cookies au caramel fondant... "TROOOOP bon" d'après l'ado de la maison... et ses parents confirment !! My teenager completely fell in love with these melting cookies... as did the rest of us! Cookies au fudge Pour 22 à 24 cookies : 110 g de beurre...
Un régal pour le goûter ! Just perfect for an afternoon tea! Cookies aux fraises séchées et à la farine d'avoine Pour une vingtaine de cookies : 125 g de beurre ramolli, 50 g de sucre blanc, 50 g de sucre brun, 1 oeuf, 40 g de farine d'avoine, 140 g de...
J'aime énormément ces petits desserts tout simples mais gourmands, qui permettent de terminer le repas sur une note sucrée, pleins souvent de souvenirs d'enfance... La semoule à la vanille, par exemple. I'm very fond of these simple, quickly made yet...
Un dessert original et délicieux ! Version adaptée d'une recette tirée d'un petit livre paru en 1986, bourré de très bonnes idées : Vous vous changez, changez de cuisine, par Catherine Meyer, éd. Entente. Bien entendu introuvable aujourd'hui ! This original...
Un dessert léger ! A light dessert! Mousse de fromage blanc aux pommes et sirop d’érable Pour 3-4 personnes : 10 g de beurre 1 grosse pomme Granny 50 g de raisins secs 4 cuil. à s. de sirop d’érable 250 g de fromage blanc 1 pincée de vanille en poudre...
Vous aimez les crèmes maison ? Ici on adore ! I don't know about you, but here we just LOVE home made custards! Crèmes légères chocolat et amande Pour 4 petits pots : 25 cl de lait d’amande 15 g de cassonade 15 g de Maïzena 50 g de chocolat noir de couverture...
Un classique, mais toujours un régal pour le petit-déjeuner... What else but a blueberry scone would you dream of for your breakfast? Scones aux myrtilles Pour une 12e de scones : 250 g de farine 70 g de sucre 2 cuil. à café de levure 90 g de beurre froid...
Sur le site Recette de cuisine, le défi du mois d'août mettait nos papilles à l'heure londonienne ! Bien entendu, je ne pouvais pas faire autrement que d'y participer ! Mon choix d'une recette anglaise s'est porté sur les Almonds cheesecakes, des petites...
L'autre jour dans mon panier paysan, il y avait une magnifique botte de navets avec leurs fanes. Dans ces cas-là, le potage s'impose ! In my farmer's basket the other day I found a bunch of turnips and with all that wonderful green I coulnd't resist cooking...
