Partager avec vous une cuisine simple et saine au quotidien
Revoici venu le temps des bonnes soupes chaudes ! Nice hot soups are back! Velouté de potiron au curry et lait de coco Pour 4 personnes : 600 g de chair de potiron (pelé) 1 pomme de terre 1 oignon 50 ml de lait de coco ½ cuil. à café de curry Sel et poivre...
Bon alors, qu'est-ce qu'on va bien pouvoir manger aujourd'hui ? Quelques recettes de saison testées pour vous ! What's for lunch today? Here are a few seasonal recipes, tested and approved! Trouvé chez Méli, tant que l'on trouve encore des aubergines...
Ce qu'il y a de bien avec les pizzas, c'est que c'est simple et vite fait, que ça plait à tout le monde, et que c'est super pratique pour finir des restes de viande, légumes ou fromages... Comme celle-ci, par exemple ! The good thing with pizza is that...
Les jours racourcissent. Certes. Les petits matins fraichissent. Point de doute. Pourtant l'été est encore là pour quelques jours et le soleil chauffe encore sufisamment pour nous permettre d'apprécier la fraîcheur d'un gaspacho ! Days are shorter, for...
Il vous reste des blancs d'oeuf après avoir fait une crème ou une glace ? Alors ne vous posez pas de questions (et ne les jetez surtout pas !), faites juste des financiers ! Some egg whites left over after making some custard or ice cream? So the answer...
Du bacon et du bleu de Gex dans mon frigidaire, un nouveau moule à tarte que je brûlais d'envie d'étrenner... il n'en fallait pas plus pour concocter cette recette de tarte pour le repas du soir ! Bacon and Bleu de Gex cheese leftover in the fridge, a...
Je me régale en ce moment avec tous ces légumes d'été goûteux et colorés... Je crois que je pourrai ne me nourrir que de ça en ce moment ! C'est un peu moins l'avis des mes hommes... La ruse donc consiste à leur faire manger les dits légumes sous des...
Je continue avec les confitures des prunes du verger de ma grand-mère... Cette fournée-là est mélangée à de l'abricot et relevée avec de la vanille. Miam ! A new batch of jam with the little golden plums from my grand-mother's orchard... This time plums...
Comment ça, jeter ce magnifique bouquet de fanes de carottes bio ??? Non mais ça va pas la tête ?? Throwing away a marvellous bunch of organic carrot green from my farmer basket? Are you out of your senses? Pesto de fanes de carottes et tomate séchée...
Ah, on n'en a pas encore fini avec les abricots ! Pour preuve, cette recette de cake toute estivale ! Apricots are back again!! First class for a moist and delicious summer bread! Cake aux abricots, amandes et lait ribot Pour 6 personnes : 8 gros abricots...
J'adore ce type de dessert plein de fruits d'été juteux et parfumés, une façon très gourmande et légère de terminer le repas ! I love ending my summer meal with this kind of yummy and light dessert full of juicy and flavoured summer fruits! Crumble de...
Ce qu'il y a de bien avec la cuisine, c'est la possibilité qu'elle offre de voyager dans l'espace mais aussi dans le temps ! Allez, venez avec moi, nous allons rendre une petite visite virtuelle à Flavia, une matrone romaine, dans sa cuisine d'où s'échappent...
Yaourt ou dessert ? En tout cas c'est fait maison et c'est tout bon ! Is it a yogurt or a dessert? Who cares, it's just home made and delicious! Yaourt à la grecque à la pistache Pour 8 yaourts : 1 yaourt à la grecque (du commerce), 150 ml 900 ml de lait...
Eh oui, encore une tartine ! Mais c'est si vite fait, si facile, si pratique pour finir les restes... et si bon qu'on aurait tort de s'en priver ! Surtout que celle-ci est aux accents du Sud... Guess what? Yep, another crostini recipe! I love these simple...
L'autre jour, Véronique et moi sommes allées au festival des jardins à Chaumont-sur-Loire. Cette année le thème est "Jardin des délices, jardin des délires". Voici une recette plus délicieuse que vraiment délirante, destinée à nous donner plein d'énergie...
J'ai coutume de préparer le filet mignon en médaillons cuits à la poêle. Histoire de varier un peu la présentation et les goûts, j'ai eu envie cette fois de le transformer façon paupiette. Quelques tranches de chorizo en stock dans le frigo, un reste...
Un gâteau vite fait, léger et moelleux, réalisable tout au long de l'année avec les fruits de saison (ou de fruits en boîte) ! Cette version de saison était aux fraises. Here's a light and very smooth cake, quickly made, that can be prepared all year...
De sympathiques effluves sortaient l'autre jour de la petite marmite des amoureux ! Sabrina proposait une recette que j'ai très vite eu envie d'essayer à mon tour : des samoussas au roquefort, ça ne pouvait que me plaire ! It was smelling soooo good in...
Nouvelle version de pesto, avec la roquette fraichement cueillie au jardin... A new pesto made with some rocket freshly picked in the garden... Pesto de roquette aux noisettes 1 bonne poignée (40 g env.) de feuilles de roquette 25 g de noisettes décortiquées...
Il m'arrive de revenir du marché avec des ingrédients un peu bizarres dans mon panier... l'autre jour, c'était du tofu soyeux ! Vous imaginez aisément la scène : Zhom lève un sourcil interrogateur (et cherche le chocolat au fond du panier) et l'Ado marmonne...
Beaux jours qui reviennent + sorbetière toute neuve = je m'éclate et je fais plein de glaces ! Au programme aujourd'hui, le simplissime yaourt glacé à la fraise. Sunny days coming back + a brand new ice cream maker = I make plenty of ice creams and I'm...
Un grand classique à la maison dès que les beaux jours reviennent : c'est frais, coloré et léger, on adore ! A fresh, highly colored and light salad I very often make as warm days are back! We all love it! Salade pamplemousse, avocat, maïs Pour 2-3 personnes...
Les oeufs cocotte, c'est délicieux, et on peut varier les goûts à l'infini, mais quand en plus on peut manger le récipient dans lesquels ils ont cuits, c'est trop sympa ! L'idée vient du Marie-Claire Idées de mars-avril 2012, j'ai un peu adapté la recette......
Une collaboration mère-fils (ou comment détourner quelques instant son ado de son jeu vidéo préféré !) pour créer ces cookies très colorés et surtout très chocolat ! Mother and son (who miraculously left his favourite video games for a moment!) working...
Encore une belle botte de radis rapportée du marché, et toutes ces belles fanes qu'il ne fallait surtout pas laisser perdre ! Alors pour changer des potages, j'ai fait un pesto maison. Another bunch of yummy radishes brought back from the market, and...
