biscuits et petits gateaux

Muffins mascarpone, pomme et caramel

Biscuits et petits gâteaux, Muffins

Par Emmanuelle

Aïe aïe aïe, du mascarpone... Oui, mais pour des muffins hyper tendres et moelleux, on n'hésite même pas ! Yes, mascarapone, but please don't run away, these muffins are so wonderfully soft and tender! Muffins mascarpone, pomme et caramel Pour 6 muffins...

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Biscuits secs à la Germalyne

Biscuits et petits gâteaux

Par Emmanuelle

Vous connaissez la Germalyne® ? Il s'agit de germe de blé en poudre, produit par les moines de l'abbaye de Sept Fons depuis plus de 80 ans. C'est non seulement bon, mais c'est aussi et surtout excellent pour la santé, plein d'oméga 3 et 6, de vitamines...

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Muffins au chocolat blanc et mini-chamallows

Biscuits et petits gâteaux, Muffins, Vite du chocolat

Par Emmanuelle

Nos petits bouts et nos plus grands aussi s'apprêtent à faire leur rentrée... Ils méritent bien un bon goûter réconfortant, non ? (et nous aussi !) Kids are back to school today... Don't you think they definitely deserve a yummy comforting back-to-school...

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Cookies au chocolat blanc et aux cranberries

Biscuits et petits gâteaux

Par Emmanuelle

L'élément original de cette recette, inspirée du petit livre "30 recettes de cookies new-yorkais", de S. Aït-Ali (éd. ESI, 2012) vient de ce que le beurre est remplacé par du chocolat blanc fondu. Cela donne une texture très moelleuse au cookie, mais...

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Financiers au matcha

Biscuits et petits gâteaux

Par Emmanuelle

Une délicieuse recette, très rapide à faire, tirée du livre fort sympathique et très gourmand de Loïc (merci Loïc !), du blog Légitime Gourmandise, adaptée ici avec un peu de thé matcha en poudre. Here are delicious and quickly made matcha-flavoured almond...

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Rochers à la noix de coco

Biscuits et petits gâteaux

Par Emmanuelle

Des blancs d'oeuf inutilisés... alors pour changer des meringues, des financiers ou des chocolate puddles, j'ai simplement fait des congolais, ces petits rochers à la noix de coco. Vite faits et simplissimes ! Egg whites leftover... So why don't you forget...

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Muffins au Carambar

Biscuits et petits gâteaux, Muffins

Par Emmanuelle

Ce que j'aime le plus dans les Carambar, ce n'est pas que ça colle aux dents, c'est leur côté très régressif, car ils sont invariablement liés pour moi au souvenir de ceux que nous allions acheter dans la petite épicerie de mademoiselle Coucy lors des...

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Petit-Beurre épeautre et graines de lin

Biscuits et petits gâteaux

Par Emmanuelle

Une brusque envie de petit-beurre maison et de graines de lin, il ne m'en a pas fallu plus pour ressortir l'emporte-pièce ad-hoc qui dormait depuis un moment au fond du tiroir... A sudden craving for Petit-Beurre cookies and flax seeds was all I needed...

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Cornuelles des Rameaux

Biscuits et petits gâteaux

Par Emmanuelle

Je vous en avais déjà parlé l'an dernier, des Cornuelles des Rameaux, ces biscuits charentais triangulaires parfumés à l'anis que l'on confectionne à la période des Rameaux. Cette année, j'ai fait mes propres cornuelles (enfin !), et j'ai suivi la recette...

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Tendres biscuits à l'orange et au Grand-Marnier

Biscuits et petits gâteaux

Par Emmanuelle

Une petite douceur au délicieux goût d'orange, variante de la galette charentaise ! Saviez-vous que le Grand-Marnier® était une production charentaise ? A delicious orange flavoured treat, a variant of the traditional "galette charentaise" ! Did you know...

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