Partager avec vous une cuisine simple et saine au quotidien
Un dessert léger !
A light dessert!
Mousse de fromage blanc aux pommes et sirop d’érable
Pour 3-4 personnes :
10 g de beurre
1 grosse pomme Granny
50 g de raisins secs
4 cuil. à s. de sirop d’érable
250 g de fromage blanc
1 pincée de vanille en poudre
2 blancs d’œufs
1 cuil. à s. de cassonade
Peler et couper la pomme en petits dés, et la faire revenir dans le beurre. Quand elle est tendre, ajouter le sirop d’érable et les raisins secs et laisser caraméliser. Retirer du feu et laisser tiédir.
Mélanger la vanille et le fromage blanc. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au fromage blanc. Ajouter ensuite les pommes, toujours en soulevant doucement la préparation. Répartir dans des coupelles, saupoudrer de cassonade et mettre au frais.
Mousse of fromage frais with apples and golden syrup
To serve 3-4:
10g butter
1 big Granny Smith apple
50g raisins
4 tbsp maple syrup
250g fromage frais
A pinch of vanilla powder
2 egg whites
1 tbsp brown sugar
Peel and cut the apple in small squares, fry them in the butter. Once tender, add the maple syrup and raisins and caramelize. Remove from fire and allow to cool a little.
Mix together the fromage frais and vanilla powder. Beat white eggs stiff. Fold egg whites gently in the fromage frais, then gently add the apples. Put in cups and sprinkle with brown sugar. Keep in the fridge before serving.
Bon appétit !
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