Partager avec vous une cuisine simple et saine au quotidien
Toujours dans la série des petites crèmes maison vite faites et délicieuses, une version qui utilise la crème de riz... On y ajoute un peu d'eau de fleur d'oranger pour faire voyager les papilles... et on se régale ! Moi, je suis fan !
Another of these simple and delicious homemade custards. I'm kind of craving for them these days... This one uses rice cream, plus a touch of oriental flavour with some orange flower water, simply enjoy! I'm a big fan!
Crème de riz à la fleur d’oranger
Pour 2 personnes :
250 ml de lait
1 ½ cuil. à soupe de crème de riz complet (en farine)
2 cuil. à soupe de sucre en poudre
½ cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger
Dans une casserole, mélanger la crème de riz et le sucre, puis diluer avec un peu de lait. Ajouter ensuite la fleur d’oranger, puis le reste du lait. Faire cuire à feu moyen en remuant constamment, jusqu’à ce que la crème épaississe. Verser dans des ramequins et mettre au frais quelques heures.
Orange flower water rice cream
Serves 2:
250ml milk
1 ½ tblsp whole rice cream (flour)
2 tblsp sugar
½ tblsp orange flower water
In a pan, mix the rice cream and sugar, whisk in a little milk to get a smooth paste then add the orange flower water and the remaining milk. Cook over medium heat until the cream get thicker, stirring all the time. Pour in ramequins and chill for a few hours.
Bon appétit !
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