Carottes braisées au miel

Un concentré de bonne mine pour préparer son bronzage !

A healthy and easy side dish for swinsuit time !

Carottes braisées au miel

Pour 2-3 personnes :

400 g de carottes

Huile d’olive

Sel, poivre

1 poignée de raisins secs

1 cuil. à s. de miel

Éplucher, laver les  carottes et les couper en rondelles ou en petits morceaux. Faire chauffer un peu d’huile d’olive, et faire revenir les carottes et les raisins secs à feu doux et à couvert pendant 15 mn. Saler et poivrer, ajouter le miel, bien remuer et poursuivre la cuisson en faisant légèrement caraméliser  les carottes. Elles doivent être cuites, mais encore légèrement croquantes. Servir chaud.

Braised honey carrots

Serves 2-3:

400g carrots

Olive oil

Salt and pepper

A handful raisins

1 tblsp honey

Peel and rince the carrots, cut them in slices or in cubes. Heat some olive oil in a pan and sauté the carrots and raisins. Cover and cook on low heat for 15mins. Season with salt and pepper, add the honey, stir well and cook until the carrots are slightly caramelized. Do not overcook them. Serve hot.

Bon appétit !

Comments

[Lucas Duplan Clinkle]

Preparing and trying new recipes at home is one of my best hobbies ever.! I spend a lot of time on trying new sort of recipes provided over the internet. I do have a collection of the websites which provide new recipes to try. I'm going to add this site too to my collection as I liked the recipe you've shared. Thanks for sharing the recipe.

[more details]

Hey, Thank you for sharing such a delicious and nutritious side dish. Was looking for a similar kind of salad that will be tasteful and healthy. Will share the experience once i'm done with the dish. Good Job.

[Claire-tte]

Eh bien voilà une très bonne idée pour puiser dans mon stock de carottes ! Et pour mes lunch box du midi également, d'ailleurs.

[Véronique D]

j'dore les carotes cuites comme ça! Souvent, j'ajoute une pointe de cumin...

[Marylin]

Moi qui adore les carottes ca tombe bien ! bisous bisous

[CACO]

recette simple comme j'aime et qui paraît bien sympa !!

[helene]

j'avais fait un plat dans le même genre ; mais  je pense que côté " bronzage " il va falloir en manger un peu plus et en continu... hihi


bisous helene

[Nini79]

Quelle bonne idée, cette variante d'un légume "ordinaire"... je note, je teste dès que possible...


Bises et belle journée.