graines et cereales

Poêlée de lentilles et châtaignes au miel

Graines et céréales

Par Emmanuelle

Voilà le type de recette que j'adore, qu'on dirait venue directement du Néolithique (quoi ? ça pourrait tout à fait !) et avec laquelle on a l'impression de se faire vraiment du bien ! D'ailleurs vu les ingrédients, je suis sûre que c'est le cas ! This...

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Barres de céréales à la pomme et aux graines

Graines et céréales

Par Emmanuelle

L'autre jour, Véronique et moi sommes allées au festival des jardins à Chaumont-sur-Loire. Cette année le thème est "Jardin des délices, jardin des délires". Voici une recette plus délicieuse que vraiment délirante, destinée à nous donner plein d'énergie...

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Pancakes aux lentilles et flocons d'avoine

Graines et céréales

Par Emmanuelle

Au départ, je voulais tester la recette des "veggie burgers" proposée par Cléa dans son petit ouvrage "Flocons d'avoine" (éd. La Plage)... mais j'ai finalement pas mal adapté la recette et je me suis retrouvée avec quelque chose de certainement très différent...

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Flapjacks moelleux à la confiture

Graines et céréales

Par Emmanuelle

Avouez que les barres de céréales maison, c'est quand même autre chose que les barres industrielles ! Alors si comme moi vous aimez les céréales, et l'avoine en particuler, n'hésitez pas à réaliser des "flapjacks" (dans leur acception anglaise, car aux...

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Galettes avoine, chèvre et raisins

Graines et céréales

Par Emmanuelle

J'adore les flocons d'avoine... "Tu n'es pourtant pas un cheval, ma petite chérie !", aurait dit ma grand-mère... Pas grave, je suis cool, j'assume pleinement : en porridge au petit-déjeuner, dans les cookies, les muesli et les gâteaux, ou encore en galette...

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Salade de lentillons tiède et oeuf poché

Graines et céréales

Par Emmanuelle

Salade de lentillons tièdes aux œufs pochés 2/3 personnes : 130 g de lentillons de Champagne (ou de lentilles verte du Puy) ½ bouillon de volaille 80 g de lard fumé 1 échalote grise Pour la sauce : 1 cuil. à café de moutarde à l’ancienne 1 cuil. à soupe...

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Petits biscuits aux flocons d'avoine

Biscuits et petits gâteaux, Graines et céréales

Par Emmanuelle

Une recette de petits biscuits aux flocons d'avoine, parfaits pour accompagner une tasse de thé ou une compote de fruits. Ils ressemblent un peu aux biscuits Anzac, ces gâteaux élaborés pour les troupes australiennes et néo-zélandaises venues se battre...

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