Effondrilles et abat-faim

Salade de courgette, pois chiches et fêta

Salades et crudités

Par Emmanuelle

Allez hop, tant qu'il reste encore des courgettes sur les étals et les jardins, et que l'été se prolonge un peu, on en profite pour réaliser une bonne salade fraîche et croquante ! Summer is not completely over yet, and there are still plenty of courgettes...

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Tarte biscuitée aux prunes et aux spéculoos

Tartes sucrées, Desserts aux fruits

Par Emmanuelle

Déjà comme un petit air d'automne avec cette tarte aux prunes et aux spéculoos, et on en profite tant que les prunes sont encore abondantes sur les étals ! Looks like fall is already in the air with this plum and speculoos biscuit tart... There are still...

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Caviar de courgette jaune à la menthe et au citron

Légumes et accompagnement

Par Emmanuelle

Caviar, c'est pour faire super chic. Tartinade, c'est pour l'apéro entre copains. Non pas qu'on ne puisse pas faire un apéro super chic entre copains, après c'est à vous de voir ! Courgette caviar sounds utterly smart. Courgette dip sounds more like you're...

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Cake maïs, courgette et noix de pécan

Gâteaux divers

Par Emmanuelle

Ah ah, vous pensiez y échapper ? Eh bien non, on n'en a pas fini avec les courgettes ! Parce qu'il y en a encore plein dans le jardin et sur les marchés, ah ah ah ! Allez, c'est bon signe, cela veut dire que l'été est encore là !! Alors on fête ça avec...

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Croque fourre-tout

Tartines- snacks-cakes

Par Emmanuelle

Ou l'art d'accomoder les restes, ce qui est beaucoup plus chic ! Le but de la manoeuvre reste le même, à savoir utiliser les restes pour improviser un repas vite fait mais gourmand, en l'occurence ici du pain au maïs un peu sec, du blanc de poulet cuit,...

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Crumble courgette et pomme

Desserts aux fruits

Par Emmanuelle

Ça n'aura pas pu vous échapper : on est en plein dans la saison des courgettes... Et quand ça donne, eh bien ça ne le fait pas à moitié, et si on n'y prend garde on est vite submergé par une montagne de courgettes... Une solution : faire des gâteaux !...

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Billes de melon à la verveine

Salades et crudités

Par Emmanuelle

J'espère que les Charentais ne m'en voudront pas trop... Je fais une entorse à la bienséance régionale en proposant aujourd'hui une recette rafraîchissante et très vite faite de melon à la verveine... et pas au Pineau ! Bon, la verveine vient du jardin,...

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Tarte biscuitée aux fruits d'été

Tartes sucrées

Par Emmanuelle

C'est quand même magique, la tarte ! D'abord, c'est super bon, plein de fruits, idéal été omme hiver pour finir un repas toute en légèreté. Ensuite on peut varier à l'infini la garniture, et pour la pâte se permettre aussi toutes les fantaisies. C'est...

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Tian de légumes au chèvre

Légumes et accompagnement

Par Emmanuelle

S'il est un plat estival à la fois très simple à préparer, léger, goûteux et déclinable à volonté, c'est bien le tian de légumes ! On aurait donc tort de se priver, et si vous n'avez jamais essayé, préparez-vous à devenir accro... Dans cette version j'ai...

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Cookies à l'amande et à l'orange, sans gluten

Biscuits et petits gâteaux

Par Emmanuelle

Une recette de cookies improvisée l'autre jour, pour la visite d'une amie qui doit manger sans gluten. Et comme c'était bon, je la partage avec vous ! I improvised gluten-free cookies for a friend that came and visit me recently and must have a gluten-free...

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