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18 juin 2012 1 18 /06 /juin /2012 06:20

Beaux jours qui reviennent + sorbetière toute neuve = je m'éclate et je fais plein de glaces ! Au programme aujourd'hui, le simplissime yaourt glacé à la fraise.

Sunny days coming back + a brand new ice cream maker = I make plenty of ice creams and I'm having great fun! Today's topic is the so-easy-to-make strawberry frozen yogurt.

 

glace-yaourt-et-fraises--2-.JPG

 

Yaourt glacé à la fraise 

 

350 g de fraises, plus 4-5 pour les morceaux

1 yaourt à la grecque (150 ml)

30 ml (2 cuil. à soupe) de crème d’avoine (ou de crème fraîche épaisse)

90 g de sucre en poudre.

 

Laver, équeuter et coupe 350 g de fraises en lamelles. Mélanger au sucre et laisser macérer à température ambiante au moins une heure. Ensuite mixer ensemble les fraises, le yaourt à la grecque et la crème d’avoine, puis mettre au frais pendant au moins 1 heure.

Quand la préparation est bien froide, faire tourner en sorbetière pendant 30 mn. À mi-temps, incorporer dans la glace les 4-5 fraises coupées en petits morceaux. Mettre au congélateur pour faire prendre la glace, mais penser à la sortir 20 mn avant de la déguster

(adapté de Two peas and their pod)

 


Strawberry frozen yogurt

 

350g strawberries + 4 or 5 for the bits

1 greek style yogurt (150ml)

30ml (2 tbsp) oat cream (or normal heavy cream)

90 g caster sugar

 

Rince, hull and slice the 350g strawberries, mix them with the sugar and macerate at room temperature for at least 1 hour. Then blend together strawberries, yogurt and cream in the food processor until smooth, and store in the fridge for 1 hour min.

When the mixture is cold enough, freeze for 30mn in your ice cream maker according to the instructions. By mid-time add the remaining strawberries cut in little bits. Store the ice cream in the freezer, but remind to get it out 20mn before eating to get a soft ice cream.

(adapted from Two peas and their pod).

 

Bon appétit !

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Published by Emmanuelle - dans Glaces et sorbets
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commentaires

catchou 20/06/2012 06:56


Alors moi, même si le soleil tarde quelque peu, je ne peux résister à une bonne glace et celle-ci me paraît délicieuse. La gamme des parfums est infinie... c'est cela qui est amusant quand on
n'hésite pas à essayer plein de recettes !

Casimir 19/06/2012 11:03


je vais de mon côté tester le milk-shake pour voir !!


merci pour cette recette !!!


bizzzzzzzz

Véronique D 19/06/2012 07:39


L'été qui revient??? Je n'ai pas encore sorti ma sorbetière cette année, mais tu me fais quand même penser à mettre le bol au congél, il sera dispo en cas de besoin urgent !

Emmanuelle 19/06/2012 07:55



Il faut toujours avoir le bol au congel, c'est plus prudent !!



Marie 18/06/2012 21:55


eh be voila tu m'as donné envie de ressortir ma sorbetiére!!!!!!!!


gros bisous    bonne soirée

Emmanuelle 18/06/2012 22:56



C'était le but de la manoeuvre !! Gros bisous !



olgayou 18/06/2012 19:36


je n'ai toujours pas de sorbetière mais je n'ai pas dit mon dernier mot !!! alors, je garde ta recette précieusement


bonne soirée

Emmanuelle 18/06/2012 22:55



Pendant des mois, des années même, j'ai suggéré, réclamé, laissé traîné des pubs un peu partout... et j'ai fini par aller me l'acheter, en désespoir de cause !!



vulcaine 18/06/2012 13:18


fo vite que je me trouve une sorbetièreeeeeeeeeee

Emmanuelle 18/06/2012 13:38



Alors viiiiiiite, parce que j'ai d'autres recettes de glace sous le coude !!



Michèle 18/06/2012 10:23


Et super légère, en plus.


Bises

Emmanuelle 18/06/2012 22:57



Absolument, alors aucun scrupule à se régaler !!



helene 18/06/2012 10:12

et bien moi je suis " fan " !! j'adore les glaces et en plus elle à l'air super onctueuse une belle réussite et vive les sorbetieres, en deux trois mouvements, c'est fait bisous helene

Emmanuelle 18/06/2012 10:14



Bien d'accord ! J'en ai fait une l'autre jour : lait de coco, cacao et morceaux de biscuits... une tuerie !!



Nini79 18/06/2012 08:16


Hmmmmmmmm, tu m'ouvres des horizons....  je note...


Bises et bonne journée.

Emmanuelle 18/06/2012 22:58



Et attention, l'horizon des glaces est infini !! Bises aussi !



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