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31 juillet 2012 2 31 /07 /juillet /2012 07:00

Eh oui, encore une tartine ! Mais c'est si vite fait, si facile, si pratique pour finir les restes... et si bon qu'on aurait tort de s'en priver ! Surtout que celle-ci est aux accents du Sud...

Guess what? Yep, another crostini recipe! I love these simple and easy dishes, the perfect solution to use the leftovers. And you can almost hear the cicada shrill in this one!

 

Tartine-chorizo-ratatouille-2.jpg

 

Tartine chorizo, ratatouille et chèvre

 

Pour deux personnes :

4 tranches de pain de campagne

8 à 10 tranches de chorizo

Un reste de ratatouille maison

Du fromage de chèvre

Poivre, herbes de Provence

 

Préchauffer le four à 180 °C.

Faire toaster légèrement les  tranches de pain au four ou au grille-pain. Sur chaque tranche, déposer 2 ou 3 rondelles de chorizo, 2 ou 3 cuillérées à soupe de ratatouille, un peu de fromage de chèvre. Poivrer et parsemer d’herbes de Provence.

Faire cuire 15 à 20 mn, le temps que le fromage soit fondu et doré. Manger aussitôt.

 

 

Chorizo, ratatouille and goat cheese crostini

 

Serves 2:

4 slices farmhouse bread

8-10 slices chorizo

Some homemade ratatouille (leftover for instance)

Slices of goat cheese

Black pepper, herbes de Provence

 

Preheat the oven to 180°C (350°F).

Slightly toast the slices of bread (in the oven or in your toaster). On each slice, place 2 or 3 chorizo slices, 2-3 tblsp homemade ratatouille and some slices of goat cheese. Season with black pepper and sprinkle some herbes de Provence on top.

Bake for 15-20mn or until the cheese is melted and golden. Eat hot.

 

Tartine-chorizo-ratatouille.jpg

 

Bon appétit !

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Published by Emmanuelle - dans Tartines- snacks-cakes
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commentaires

Véronique D 02/08/2012 07:25


Bonne idée pour servir un reste de ratatouille!

Sabrina 01/08/2012 21:16


Une tartine originale et qui semble savoureuse, très belle idée.


Bonne soirée à toi.

sotis 01/08/2012 17:09


c'est super pour finir les restes merci pour cette bonne idée!! bisous

flo 01/08/2012 10:37

Merci-merci, je l'essaie aux prochains restes de ratatouille !!! Très bonne journée pour toi. Gros bisous.

helene 31/07/2012 22:04


une tartine " super pratique " à manger : un délice en tous les cas


bisous helene

Nini79 31/07/2012 07:41


Hmmmmmmmm, tout ce que j'aime !! j'adopte sans hésiter... dommage, j'ai fini un reste de ratatouille hier


Bisous et bonne journée.

olgayou 31/07/2012 07:32


c'est une façon sympathique d'utiliser un reste de ratatouille... j'en fait une cure en ce moment et je vais essayer ta recette qui me plait bien ! merci Emmanuelle

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