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22 mars 2012 4 22 /03 /mars /2012 08:11

Miam miam, du chocolat !! 

Yummy chocolate muffins!

 

brownies-chocolat-twix--5-.JPG

 

Muffins au chocolat noir et au Twix®

 

Pour une 12e de muffins :

250 g de farine

½ cuil.à café de bicarbonate de soude

2 cuil. à café de baking powder (ou 1 sachet de levure)

75 g de beurre

100 g de sucre en poudre

150 g de chocolat noir

2 cuil. à soupe de cacao amer

25 cl de lait sûr (25 cl de lait + 1 grosse cuil. à soupe de jus de citron, laisser cailler 10 mn)

2 œufs

5 barres de Twix®

 

Préparer le lait sûr. Préchauffer le four à 200° (th. 6-7).

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le cacao. Faire fondre le beurre et le chocolat en morceaux à feu doux. Hors du feu, ajouter le lait sûr et les œufs et bien mélanger au fouet. Verser sur la farine et mélanger rapidement, sans trop travailler la pâte. Incorporer 4 barres de Twix® coupées en petits morceaux. Verser dans des moules à muffins et parsemer la pâte de petits morceaux de la dernière barre de Twix®. Cuire 20 mn environ. Laisser refroidir sur une grille.

 


Dark chocolate and Twix® muffins

 

Makes about 12 muffins:

250g flour

½ tsp baking soda

2 tsp baking powder

75g butter

100g sugar

150g dark chocolate

2 tbsp cocoa

25cl buttermilk

2 eggs

5 Twix® bars

 

Preheat oven at 200°C (gas mark 6-7). Prepare the buttermilk if necessary (25cl milk + 1 big tbsp. lemon juice, and set aside to clot for 10mn).

In a bowl, mix the flour, baking powder, baking soda and cocoa. Melt the chocolate broken in pieces and the butter at low heat. Remove from fire and whisk in the buttermilk and eggs. Pour on the flour and blend just enough to combine the ingredients. Add 4 Twix® bars cut in small pieces. Pour the batter in the muffin moulds and place small pieces  from the remaining Twix® bar on top. Cook for about 20mn and allow to cool on a wire rack.

 

 

brownies-chocolat-twix--1-.JPG

 

Bon appétit ! 

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Published by Emmanuelle - dans Vite du chocolat
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commentaires

nawel 05/04/2012 19:54


ils sont à tomber tes muffins.. je salive devant mon écran .. Aie , aie aie !!

CASIMIR 25/03/2012 10:51


aille aille mes hanches !!!


miammmmmmmmmm !!!!

Marie 23/03/2012 20:39


oh mon Dieu!!!!!!!!!!!!!!!


oh mon dieur!!!!!!!!!!!


gros bisous

Vanille 23/03/2012 11:34


Super gourmands........je craque!!!! Ils sont parfaits!

Brigitte 22/03/2012 08:55


Hum ça a l'air délicieux !


Je viendrai bien prendre un thé chez toi cet après midi !!!


 

Françoise 22/03/2012 08:49


Hummmmmmmmmmmm....tu me mets en appétit, déjà à cette heure ci?


 


Bisoussssssssssssssssssss

Marmotte rousse 22/03/2012 08:39


J'en ai l'eau à la bouche... Je ne connais pas le lait sûr!

helene 22/03/2012 08:03


oh là là, ca c'est du " lourd " comme on dit 


j'en connais qui doivent être super contents de déguster toutes ses bonnes petites choses


biz helene

Emmanuelle 22/03/2012 08:06



Ouaip !! Ils ne se font pas prier !!



catchou 22/03/2012 07:57


J'ai comme l'impression que, dans ta famille, tu ne seras pas la seule à apprécier ces jolies petites choses au chocolat bien appétissantes.

Emmanuelle 22/03/2012 08:06



Euh oui, là pas besoin d'insister beaucoup, tu imagines bien...



olgayou 22/03/2012 07:35


encore une fois, je suis preneuse !!! je suis au régime mais TANT PIS, le week-end, je m'accorde une petite folie !


bonne journée

Véronique D 22/03/2012 07:33


Oh, là, ça doit être 100% calories mais excellent!

Nini79 22/03/2012 07:24


Aaaaaaaaaaaaaargh, coquine, juste au moment où jeme disais que je ferais bien de faire un tit régime ... ça a l'air bien
appétissant, tout ça !!


Bises et belle journée.

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