Partager avec vous une cuisine simple et saine au quotidien
/idata%2F5633694%2FPancakes--scones-et-buns%2FScones-noisette-avoine-tofuS-b-.jpg)
Certaines recettes naissent parfois de l'improbable conjonction de deux événements... comme l'autre jour, une envie soudaine de faire des scones et un reste de tofu soyeux dans mon frigidaire !! Voilà donc une recette qui fera sans doute hurler les puristes...
Lire la suiteUne tartine qui sent bon les beaux jours (si si, ça va les faire venir !)... J'adore le croustillant de la ventrèche mêlé au fondant du poivron ! Sounds like summer is back in this crostini! Don't miss the crusty "ventrèche" mixed with the melting yellow...
Lire la suite/idata%2F5633694%2FGraines-et-cereales%2FFlapjack-banane-et-dattes--8b-.jpg)
Une envie de flapjacks un peu différents, moins gras mais quand même bourrés d'énergie pour affronter les journées encore bien froides. Just wanted some flapjacks made a different way, healthier with less fat but yet full of energy to face cold days......
Lire la suite/idata%2F5633694%2FLegumes-et-accompagnements%2FFlan-legume-ricotta--3-.JPG)
A déguster chauds ou froids, et à varier selon les légumes de saison ! The recipe may change according to the season veggies and can be eaten hot or cold! Petits flancs de légumes à la ricotta Pour 3 personnes : 125 g de ricotta 2 œufs 50 g de comté râpé...
Lire la suite/idata%2F5633694%2FPetits-gateaux%2FMuffins-au-carambar--5b-.jpg)
Ce que j'aime le plus dans les Carambar, ce n'est pas que ça colle aux dents, c'est leur côté très régressif, car ils sont invariablement liés pour moi au souvenir de ceux que nous allions acheter dans la petite épicerie de mademoiselle Coucy lors des...
Lire la suitePour les beaux jours, une crème brûlée à la saveur délicatement citronnée venue directement du jardin... Et puis j'adore jouer du chalumeau de cuisine pour faire le caramel !! A delicate lemon flavour coming directly from the garden... And playing with...
Lire la suiteVéronique m'accuse souvent de vouloir provoquer la ruine de l'industrie agroalimentaire... Je lui retourne le compliment, et il est vrai que cette soupe qui utilise tout le "vert" qui me tombe sous la main est là pour lui donner raison ! Parce que pas...
Lire la suite/idata%2F5633694%2Fchocolat%2Fcookies-choc-noir-et-pistaches--4b-.jpg)
Encore une recette de cookies inspirée de "30 recettes de cookies new-yorkais", mais adaptée avec les ingrédients disponibles dans mon placard. J'avais peur que les cookies soint un peu secs car ils contiennent très peu de beurre, mais le résultat donne...
Lire la suite/idata%2F5633694%2FViande%2FPoulet-ananas--6b-.jpg)
Un plat vite cuisiné et des saveurs exotiques qui réveillent le poulet ! A quickly made chicken dish with boosting asian flavours! Poulet à l’ananas Pour 3-4 personnes : 400 g de blancs de poulet 1 cuil. à soupe de maïzéna 1 cuil. à soupe de miel d’acacia...
Lire la suite/idata%2F5633694%2FConfitures--gelees%2Fconfiture-de-banane-rhum--5b-.jpg)
La confiture de banane peut se réveler très bon marché, si, comme moi, vous êtes au mieux avec votre marchand de fruits et légumes au marché ! Il ne faut pas hésiter à lui demander s'il n'a pas (quelque part caché sous son étal) quelques bananes très...
Lire la suite