Tomate burger

Viande

Par Emmanuelle

Une idée sympa proposée dans le numéro spécial été "Cuisinez l'été" de Cuisine et Vin de France, mais adaptée car il n'était pas question que j'utilise du "fromage en plastique" comme le suggérait la recette ! (mais oui, vous savez, ces espèces de carrés...

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Scones aux myrtilles

Scones pancakes et buns

Par Emmanuelle

Un classique, mais toujours un régal pour le petit-déjeuner... What else but a blueberry scone would you dream of for your breakfast? Scones aux myrtilles Pour une 12e de scones : 250 g de farine 70 g de sucre 2 cuil. à café de levure 90 g de beurre froid...

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Pesto de fanes de carottes et tomate séchée

Condiments et sauces

Par Emmanuelle

Comment ça, jeter ce magnifique bouquet de fanes de carottes bio ??? Non mais ça va pas la tête ?? Throwing away a marvellous bunch of organic carrot green from my farmer basket? Are you out of your senses? Pesto de fanes de carottes et tomate séchée...

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Tarte pêche myrtille, façon crumble

Gâteaux divers, Tartes sucrées

Par Emmanuelle

Je ne sais pas trop si le terme "tarte" convient tout à fait pour ce dessert... mais je n'ai pas trouvé mieux ! En tous cas j'adore ce mélange de fruits moelleux et d'une pâte sablée légèrement gonflée ! I don't know if the word "tart" really suit to...

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Confiture de prune et abricot vanillée

Confitures et gelées

Par Emmanuelle

Je continue avec les confitures des prunes du verger de ma grand-mère... Cette fournée-là est mélangée à de l'abricot et relevée avec de la vanille. Miam ! A new batch of jam with the little golden plums from my grand-mother's orchard... This time plums...

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Porc parfumé aux légumes

Viande

Par Emmanuelle

On mange chinois, aujourd'hui ! Chinese cooking today! Porc parfumé aux légumes Pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc 2 cuil. à soupe de Maïzéna 4 cuil. à soupe de sauce soja 1 cuil. à café de cinq-parfums 6 champignons shiitaké déshydratés 2 oignons...

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Cake aux abricots, amandes et lait ribot

Gâteaux divers

Par Emmanuelle

Ah, on n'en a pas encore fini avec les abricots ! Pour preuve, cette recette de cake toute estivale ! Apricots are back again!! First class for a moist and delicious summer bread! Cake aux abricots, amandes et lait ribot Pour 6 personnes : 8 gros abricots...

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Crumble de pêche et myrtille à la noix de coco

Desserts aux fruits

Par Emmanuelle

J'adore ce type de dessert plein de fruits d'été juteux et parfumés, une façon très gourmande et légère de terminer le repas ! I love ending my summer meal with this kind of yummy and light dessert full of juicy and flavoured summer fruits! Crumble de...

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Idée menu n° 1

Au menu aujourd'hui

Par Emmanuelle

Quand au quotidien nous incombe la lourde et délicate tâche de créer des menus pour notre petite famille, il arrive que parfois l'imagination ou l'inspiration fasse défaut... Alors voici une nouvelle rubrique dans ce blog et des idées de menu, avec des...

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Almond cheesecakes

Gâteaux divers

Par Emmanuelle

Sur le site Recette de cuisine, le défi du mois d'août mettait nos papilles à l'heure londonienne ! Bien entendu, je ne pouvais pas faire autrement que d'y participer ! Mon choix d'une recette anglaise s'est porté sur les Almonds cheesecakes, des petites...

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