Tartine jambon de Bayonne et courgette grillée

Tartines- snacks-cakes

Par Emmanuelle

Nouvelle idée pour un diner vite fait, à accompagner d'une soupe ou d'une salade verte ! For a quick made dinner... with a green salad or a soup! Tartine jambon de Bayonne et courgette grillée Pain de campagne De fines tranches de jambon de Bayonne 1...

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Muffins à la pomme et aux éclats de caramel

Biscuits et petits gâteaux, Muffins

Par Emmanuelle

Des petits muffins gourmands et légers ! La pomme râpée apporte le moelleux et permet de limiter la quantité de beurre, et le son d'avoine tous ses bienfaits nutritionnels, alors pourquoi se priver ! Yummy and light muffins! Not so much butter in these...

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Velouté de radis noir

Soupes et potages

Par Emmanuelle

Pour couper court à toute rumeur... Non, je ne fais pas QUE des soupes vertes !! J'en fais aussi des BLANCHES ! La preuve... First of all, let me refute a growing rumor: No, I don't ONLY cook green soups... I also cook WHITE ones, and here's the proof:...

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Flapjacks moelleux à la confiture

Graines et céréales

Par Emmanuelle

Avouez que les barres de céréales maison, c'est quand même autre chose que les barres industrielles ! Alors si comme moi vous aimez les céréales, et l'avoine en particuler, n'hésitez pas à réaliser des "flapjacks" (dans leur acception anglaise, car aux...

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Petits-beurre à la pistache

Biscuits et petits gâteaux

Par Emmanuelle

- AaaHAaaHHaaAA (ça, c'est la voix de l'ado qui mue), Maman, t'as fait des petits-beurre aux épinAAaArds ?! - Bah, bien sûr mon chéri ! ... - AaaHAaaHHaaAA (the broken Teen's voice), Mom, you made spinAAaAch petits-beurre?! - Well, of course Honey! ......

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Compote de pommes et patate douce

Desserts aux fruits

Par Emmanuelle

Une compote à la saveur originale ! Essayez d'en faire deviner les ingrédients à vos convives ! An original flavoured compote! Who around the table will guess what the ingredients can be? Compote de pommes et patate douce 2 ou 3 pommes 1 patate douce...

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Poulet sauté à l'indienne

Viande

Par Emmanuelle

Epices et noix de coco s'entendent pour relever le goût du poulet... Spices and coconut get well together to give the chicken an original flavour... Poulet sauté à l’indienne 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 oignon 2 gousses d’ail 10 cl de crème de...

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Glace à l'amande

Glaces et sorbets

Par Emmanuelle

Il m'arrive de revenir du marché avec des ingrédients un peu bizarres dans mon panier... l'autre jour, c'était du tofu soyeux ! Vous imaginez aisément la scène : Zhom lève un sourcil interrogateur (et cherche le chocolat au fond du panier) et l'Ado marmonne...

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Moelleux chocolat et noix, sauce vanille à la menthe

Vite du chocolat

Par Emmanuelle

Des gâteaux très chocolatés, à déguster avec une crème anglaise délicatement parfumée à la menthe ! Enjoy these extremely chocolate cakes with a delicate vanilla and mint sauce! Moelleux chocolat et noix, sauce vanille à la menthe Pour 6 gâteaux : 180...

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Galettes avoine, chèvre et raisins

Graines et céréales

Par Emmanuelle

J'adore les flocons d'avoine... "Tu n'es pourtant pas un cheval, ma petite chérie !", aurait dit ma grand-mère... Pas grave, je suis cool, j'assume pleinement : en porridge au petit-déjeuner, dans les cookies, les muesli et les gâteaux, ou encore en galette...

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